Lush Motel surpreende com menu exclusivo para a 10ª edição do “Chefs no Motel”, harmonizado com Lush Brut Rosé, medalha de ouro no Brazil Wine Challenge 2026

Chef Bia Rosa assina criações sofisticadas com ingredientes selecionados, festival acontece de 15/08 a 15/09

No próximo mês, o Lush Motel participa da 10ª edição do “Chefs no Motel”, festival promovido pela Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) em parceria com o Guia de Motéis, que celebra a gastronomia autoral de motéis conceituados em todo o país.

Com um valor especial (R$109 entrada + principal), o Lush Motel estreia um cardápio assinado pela chef Bia Rosa, responsável pela gastronomia do grupo, pensado para transformar a estadia ao valorizar ingredientes selecionados, apresentação cuidadosa e combinações marcantes.

Destaques do menu:

Entradas — texturas e sabores que instigam: Croqueta de costela desfiada com emulsão cítrica e vinagrete de pimentões coloridos; ou Queijo Brie forneado com tomates confitados, pesto de manjericão e pão artesanal tostado.

Pratos principais — equilíbrio entre tradição e sofisticação: Medalhão de mignon ao molho de vinho tinto com risoto de pera e queijo azul, que combina a intensidade da carne com a cremosidade e o toque frutado do risoto; ou Robalo em crosta de castanhas ao molho de espumante com purê de mandioquinha, que une leveza e crocância.

Celebrando a excelência de sua experiência gastronômica, o Lush comemora a conquista da medalha de ouro pelo espumante Lush Brut Rosé no Brazil Wine Challenge 2026. Elaborado pelo Método Tradicional com Merlot e Pinot Noir e maturado por 18 meses sobre as borras, revela coloração rosa elegante e aromas de frutas vermelhas frescas — framboesa, morango e cereja — combinados a sutis toques de panificação (brioche) e nuances de amêndoas. No paladar, se destaca pelo frescor, acidez vibrante e textura cremosa — perfeito para harmonizar com os pratos do menu e elevar a experiência dos hóspedes.

Sobre a Chef

À frente da gastronomia do Grupo LHG, que inclui o Lush Motel, a Chef Bia Rosa é responsável pelo desenvolvimento dos cardápios, padronização de processos e treinamento das equipes. Formada em Gastronomia, com especialização em Gestão e Nutrição, também é publicitária e tem na criatividade uma de suas principais ferramentas de trabalho.

Filha de cozinheira, traz referências da cozinha nordestina e das experiências vividas na Espanha para suas criações. “Buscamos equilibrar criatividade, qualidade e consistência para garantir a melhor experiência aos clientes em todas as unidades”, comenta a chef.

Para Bia Rosa, a gastronomia tem assumido um papel cada vez mais relevante na motelaria atual. “Hoje, os clientes procuram momentos completos. Um menu bem elaborado, ingredientes de qualidade e uma boa apresentação agregam valor à estadia e tornam a ocasião ainda mais especial”, afirma.

A participação do Lush no “Chefs no Motel” reforça seu compromisso com a gastronomia autoral, oferecendo experiências que unem hospitalidade, entretenimento e alta cozinha.

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Créditos das imagens: Divulgação / Assessoria de Imprensa / Distribuidora.
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